Dominas tú y domino yo

Galletas con números y ricos chocolates. Del uno al seis contarás y con cada galleta aprenderás a sumar, restar y multiplicar. Conjuro: Dulcis dominatur!

Ingredientes
Para 500 g
* 230 g harina (1 ½ taza aprox.)
* 90 g de panela (½ vaso aprox.) o azúcar
* 1 huevo
* 90 g mantequilla (4 ½ cucharadas aprox.)
* ½ taza de pepitas de chocolate  o 90 g de gusto (chocolate, sésamo, coco, almendras, pasas, ralladura de limón o naranja…)

Preparación
* Poner la mantequilla al baño María para conseguir una textura líquida.
* Batir el azúcar y el huevo.
* Incorporar la mantequilla líquida (no muy caliente).
* Añadir los ingredientes escogidos para darle gusto y la harina tamizada. Mezclar hasta conseguir una masa firme. Si se pega a las manos, rectificar con un poco de harina.
* Tapar la masa con un trapo y dejar reposar unos 30 min en la nevera.
* Precalentar el horno a 180º.
* Estirar la masa con el rodillo y la base enharinada. Cortar las galletas en rectángulos (con la ayuda de una regla).
* Decorar las piezas de dominó con pepitas de chocolate.
* Depositar las galletas sobre papel vegetal y hornear 15 min, hasta que las galletas se doren.

Las galletas dominó es una receta para cocinar con niños, aunque he procurado reducir el azúcar, siguen siendo de consumo ocasional. ¡Pero siempre mejor las galletas caseras que las industriales!

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